安徽和县质监局开展食品企业化验室专项检查

为进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，强化企业作为食品安全的第一责任人意识，督促食品企业把好质量安全最后一道关卡。近日，安徽和县质监局组织食品安全监管人员和技术机构检验人员对辖区内正常生产的75家食品生产企业开展化验室出厂检验落实情况专项检查。

本次检查一是查化验室出厂检验记录。检查出厂检验原始记录、检验报告是否与产品生产记录是否相对应，检验记录档案是否按要求保存；二是查出厂检验人员。现场对企业检验人员进行考核，了解检验人员是否具备相应食品检验技能，督促企业加强对检验人员的培训；三是查出厂检验设备。检查检验设备是否能正常运行，是否在检定有效期内使用；四是检查企业自检报告是否齐全、规范和真实有效，是否能够为真正实现为食品质量安全把好厂门。

从检查情况来看，该县大部分企业都能按要求履行食品出厂检验法定义务，只有部分企业仍存在检验记录不够规范、检验人员不够熟练、检验设备超检定有效期使用等情况。对此，检查人员均下达了限期整改通知，对检验能力有限的企业要求其增加委托检验批次，确保质量安全无事故。

（安徽和县质量技术监督局）

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