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推荐坐月子的母鸡食谱【消息】

发布时间:2020-09-16 19:26:41 阅读: 来源:调节阀厂家

【健康讯 2016年4月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

适合坐月子的母鸡食谱。

月母鸡

[原料]

小母鸡1只(约1000g)

[调味料]

姜10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g

[做法]

1.宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。

2.炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入

料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。上菜时,盛入碗内上桌即可食用。

[营养]

内含蛋白质226。5g,脂肪66。2g,碳水化合物2g,钙157。5mg,磷2318。7mg,铁8。29mg,维生素A575国际单位,维生素B11。62mg,维生素B21。61mg,尼克酸50。56mg,维生素C15。5mg,能产热1568kcal。

[功能]

鸡是产后“月母”常用食物,因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能,含有丰富蛋白质,而其他营养成份亦较丰富,对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。

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