【新闻】壮大水产加工业助推水产跨越藏茴芹

发布时间：2020-10-18 19:38:40 阅读：次来源：调节阀厂家

壮大水产加工业助推水产跨越

荆州新闻网

全国讯:湖北荆州市水产养殖面积和产量连续16年位居全国市州之首,但是渔业产值却不高,其中最重要的原因就是水产加工业发展滞后。为打破这一瓶颈,荆州市水产部门正按照“大园区、大龙头、大企业、大品牌”的思路,加大水产品精深加工,推进水产业加工产业集群发展。

大明水产是荆州水产品加工的龙头企业,在大明水产的加工车间,记者见证了一条白鲢鱼加工的全过程。从检测到宰杀,再到去腥采肉、配料斩拌,最后成型上浆、速冻杀菌、包装。经过十几道工序后,活鱼变成了鱼派,白鲢的价值得到了成倍增长。

湖北大明水产科技有限公司按照“做长产业链、做强精加工、做大水产业”的思路,通过繁育苗种、制造生物药剂、建设养殖基地、加工、销售等环节的一体化,真正实现水产业产业化发展。

一直以来,荆州的水产都只是以提供鲜活水产品和初级的鱼肉加工品为主。2010年,全市水产品产量105万吨,转化水产品总量36万吨,而水产品加工量只有24万吨,仅仅占全市水产品总量的34%。除了加工总量少,荆州大部分加工企业生产工艺简单、技术含量不高、市场占有率低,造成了资源与市场严重脱节。

按照荆州现代渔业发展“十二五”规划,全市将重点建设洪湖淡水水产品加工工业园和荆州城区大明水产加工园,推进水产加工产业集群发展。争取5年内,全市亿元以上水产品加工企业达到10家以上,打造1-2家河南双汇型的大型水产加工龙头企业,形成具有荆州特色的加工产品品牌。