《自然》:膳食纤维助力肠道菌对抗2型糖尿病
2型糖尿病和1型糖尿病的不同之处就是,1型糖尿病是原发性胰岛功能损坏,青少年多发,2型糖尿病则是由于生活方式不健康累积而形成的,中老年多发。2型糖尿病患者除了药物,需要通过改善生活方式来控制血糖,如健康饮食、定期运动。最近,Science杂志发表了一项对抗糖尿病的新发现膳食纤维能促进肠道菌群改善糖尿病。
益生菌无疑是人类的好朋友。人的肠道中有成千上万的细菌,有好有坏。肠道菌群对消化系统的运转非常重要。
之前的研究显示,那些常吃膳食纤维的人患2型糖尿病的风险往往更低。高纤维饮食有助于降低糖尿病患者的空腹血糖水平。
美国罗格斯大学新布伦瑞克分校(RutgersUniversity-NewBrunswick)的教授带领的研究团队经历了6年的科学研究后发表了他们的研究成果。
很多肠道菌群会将碳水化合物分解成短链脂肪酸,使其变成乙酸酯、丙酸酯、丁酸酯。这些脂肪酸会滋养肠道壁的细胞,维持大肠的正常功能和结肠上皮细胞的形态和功能,降低炎症,调节饥饿。之前有研究显示,短链脂肪酸含量低与糖尿病和其他疾病有关联。
在这项研究中,研究团队将参与对象分成两组给予不同的饮食结构。一组按照标准膳食推荐进食,另一组其他饮食都类似前一组,只是增加了膳食纤维的食物种类,包括全谷物和中药材食物,同时,他们还会吃益生菌,这有利于制造短链脂肪酸的肠道菌生长。两组参与者都通过阿卡波糖药来控制血糖水平。
三个月后,高纤维饮食组的人在试验期间的平均血糖水平有很大下降,相较于标准饮食组,高纤维饮食组的空腹血糖水平下降更快,还减了更多体重。
随后,研究团队要鉴定出是哪种菌群起了积极的作用。在141种能够制造短链脂肪酸的肠道菌株中,有15种是由膳食纤维促进的。进食膳食纤维后,这些菌株有了靠山,渐渐在肠道中享有优势地位,于是肠道中的短链脂肪酸含量也增加了。研究人员认为,这些成分使得肠道环境的酸性更强,从而杀死了很多不受待见的菌群(如大肠杆菌),导致胰岛素产量增加,最终结果就是更好的血糖控制。
医牛点睛:这项研究为2型糖尿病患者提供了一种新型的有效控制血糖饮食方法增加膳食纤维摄入,不过该吃多少膳食纤维还是要咨询医生哦。
循证来源:Gutbacteriaselectivelypromotedbydietaryfibersalleviatetype2diabetes,Science,2018.3.9
医牛独家循证原文(点击获取链接)
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