黄豆和鸡蛋这么做简单美味有营养

黄豆和鸡蛋这么做简单美味有营养

今天给大家一个黄豆跟鸡蛋相结合，非常美味的一个做法，出锅的时候没想到味道这么好吃，做法也很简单，一起来看看。首先在碗里准备黄豆，黄豆准备100克，清水浸泡一晚上，五大浸泡了一点的黄豆，都已经膨胀起来了，将黄豆放里加一勺白糖去一下豆腥味，倒入150毫升清水，打完了豆浆过滤一下，这样会更加的细腻。过滤好的豆浆加热一下，组织微开，关火放凉，碗中打入鸡蛋，材料打5个鸡蛋加点盐，鸡蛋充分的搅散，再准备一个小碗，放两个豆浆，再重新过滤一下，过滤一小碗出来。

将上面的浮沫倒入鸡蛋里面，充分的搅匀，找一个深一点的盘子，盘子上刷一点油，倒入黄豆蛋液，倒入8分满，扣上保鲜膜，用牙签在上面扎几个洞，水开以后上锅，中火蒸8分钟，我们来切一点胡萝卜，青辣椒调的料汁生抽两勺，蚝油一勺，白沙塘，水淀粉100毫升，搅匀以后蒸好的鸡蛋豆腐给它切成块。真的是香喷喷。这时候给孩子吃已经非常好吃了，热锅、粮油、葱、姜、蒜爆香，时间少一分钟。倒入鸡蛋豆腐调好的料汁。将汤汁收干，包裹出锅。

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