大白菜和这两种一起炖超级好吃

大白菜和这两种一起炖超级好吃白菜炖五花肉，再家常不过的一道菜了，厨房小白也能做。真的很下饭，一次多吃三碗饭不成问题。天气越来越冷，大白菜开始登场了，属于百吃不厌的菜，物美价廉。白菜含有丰富的胡萝卜素和维生素B1、B2、C，并含有大量的粗纤维、蛋白质等营养成分。常吃白菜有助于通肠利胃、消食下气，它含有的植物纤维能有效阻止肠道吸引胆固醇和胆酸汁的作用，对胆结石也有很好的预防作用。白菜和五花肉、粉条搭配最喜欢。首先白菜洗干沥水切段备用。五花肉切片，准备葱、姜、蒜、辣椒，八角。锅里加食用油，下入五花肉，煸出肉本身的油分。有很多人喜欢吃瘦肉，但是我觉得还是用五花肉好，炒出的油脂可以提高食材的鲜美度，煎到五花肉微黄即可加葱、姜、蒜炒出香味后，加一小勺老抽，2勺生抽，炒匀。先放白菜帮炒断生，再加入白菜叶、粉条炒匀。粉条一定用热水提前泡软再用。加盐，加水，加辣椒，炖5分钟。等要出锅的时候，加一点点糖，等汤汁收的差不多了，就可以出锅了。

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